Persiapan Memasak Ayam Goreng Krispi
Hello, Sobat Beritaoptimal! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang resep ayam goreng krispi yang lezat dan sederhana. Siapa yang tidak suka dengan ayam goreng krispi yang renyah di luar dan juicy di dalamnya? Yuk, simak langkah-langkahnya!
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam goreng krispi ini. Kamu akan membutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ayam fillet, potong dadu | 500 gram |
| Tepung terigu | 200 gram |
| Tepung beras | 100 gram |
| Tepung maizena | 50 gram |
| Baking powder | 1 sendok teh |
| Garam | 1 sendok teh |
| Lada bubuk | 1/2 sendok teh |
| Air dingin | 300 ml |
| Telur | 1 butir |
| Minyak goreng | secukupnya |
Setelah semua bahan terkumpul, saatnya memulai proses penggorengan. Pertama-tama, campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, baking powder, garam, dan lada bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata menggunakan whisk atau garpu.
Selanjutnya, tambahkan air dingin sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak bergerindil. Jika dirasa adonan terlalu kental, kamu bisa menambahkan sedikit air dingin.
Setelah adonan siap, pecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah dan kocok rata. Tuangkan telur ke dalam adonan tepung dan aduk hingga merata. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik.
Penggorengan Ayam Goreng Krispi
Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar ayam bisa tenggelam dan proses penggorengan merata.
Ambil satu potong ayam fillet dan celupkan ke dalam adonan tepung hingga terbalut merata. Goyangkan sedikit untuk menghilangkan kelebihan tepung. Lakukan hal yang sama pada potongan ayam yang lainnya.
Setelah itu, masukkan potongan ayam ke dalam minyak panas satu persatu. Pastikan tidak terlalu padat agar ayam bisa tergoreng dengan sempurna. Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan renyah.
Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak. Anda bisa menambahkan sedikit garam atau bumbu lain sesuai selera setelah ayam ditiriskan.
Kesimpulan
Demikianlah resep ayam goreng krispi yang lezat dan sederhana. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa memasak ayam goreng krispi yang renyah di luar dan juicy di dalamnya. Selamat mencoba dan semoga berhasil!